Compra de comida casera para 3 días — 12 menús que reutilizas sin desperdicios
Si sobra un paquete de tofu y un paquete de brotes de soja de forma ambigua, considera repartirlos hasta el siguiente menú. Es una composición que convierte los cuatro ingredientes principales en acompañamientos, sopas y platos individuales. 1. Tofu salteado para 2 personas Ingredientes: tofu 300g · cebolla 80g · ajo verde 20g Aderezo: agua 120ml · salsa de soja oscura 1T · sake 1T · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · azúcar 1t · ajo picado 1t · aceite de sésamo 1t · aceite vegetal 1t Cómo hacerlo: el tofu se cocina a 1c
Un paquete de tofu, un paquete de brotes de soja, ambiguamente
Si queda, dividamoslo pensando en el siguiente menú. Sí.
Cambiar el ingrediente principal de la berenjena en guarnición, sopa o plato hanjin.
Esta es la composición.
1. Tofu salteado
para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · Cebolla 80 g · Cebollino 20 g
condimento
Agua 120ml · salsa de soja oscura 1T · Licor 1T ·
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · azúcar 1t · ajo picado 1t ·
aceite de sésamo 1t · Aceite comestible 1t
Cómo hacerlo
Corta el tofu de 1 cm de grosor, sécalo con el agua y pica la cebolla.
Pico la verdura. Corto el cebollino en trozos finos.
Untar aceite vegetal finamente en la sartén y untar ambos lados del tofu.
Por favor, cuélalo a la perfección.
Coloca cebolla debajo del tofu y vierte agua y el adobo restante.
Cocina a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos. Añade el puerro y
Cocine también añadiendo el caldo.
Si se seca el agua antes de freír el tofu, se salpota aceite.
También es bueno reducirlo y aprender a manejarlo bien por fuera.
2. Tortilla de tofu y atún
para 2 personas
Materiales
Tofu salado y húmedo 100 g · lata de atún 135 g ·
Cebolla 50 g · 1 huevo · 2 cucharadas de harina para rebozar
condimento
Aceite de cocina 2 t · pimienta al gusto
Cómo hacerlo
Retira el aceite del atún y pica la cebolla finamente.
Tofu, atún, cebolla, huevo y harina para rebozar, pimienta
Agregue y mezcle uniformemente.
Unta un poco de aceite en la sartén y vierte la masa con una cuchara cada vez.
Ándelo y extiéndelo aplanado. Desde el fuego medicinal.
Batir de adelante hacia atrás durante 3 a 4 minutos hasta que llegue el huevo en el centro.
Por favor, úselo.
Escurra el tofu y mide 100 g.
Es la norma. No pongas la masa demasiado gruesa, sino en el centro.
Cocine los huevos también.
La tortilla de atún de tofu la hice después de ver otros acompañamientos.
Es más bien para ajustar el último paso. Toda la mesa de la cena
Fue fácil acertar sin ser demasiado preciso.
3. Arroz con tofu y col
para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · Repollo 150 g · Cebolla 60 g ·
Arroz 300 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · Agua 3T · Licor 1T ·
Azúcar 1 cucharada · ajo picado 1/2 cucharada ·
aceite de sésamo 1/2 t · Aceite de cocina 2 t · Café molido 1/2 t
Cómo hacerlo
El tofu se corta en cubos, se escurre el agua y la col y la cebolla se...
Estoy cortando la hierba.
Pon media cucharada de aceite en la sartén y saltea los vegetales durante unos 3 minutos.
Se sirve repartido sobre el arroz.
Se fríe el tofu con aceite sobrante hasta que queda dorado, y luego se añade salsa de soja,
Agregue agua, sake, azúcar y ajo y deje reposar durante 2-3 minutos.
Cocina. aceite de sésamo y añade semillas para ponerlas sobre las verduras.
Está bien.
Cocción unos 15 minutos, cocinar el arroz aparte. La salsa
Es la cantidad suficiente para usarla como acompañamiento para el arroz con pescado.
4. Ensalada de brotes de soja blancos
Acompañamiento para 3-4 personas
Materiales
Brotes de soja 300 g · cebollino verde 2 unidades
condimento
Pasta masticada 1t · ajo picado 0,5t ·
aceite de sésamo 1T · semillas de sésamo tostadas molidas 0,5T ·
salsa de soja coreana para sopas 0,5 t · Una pizca de sal · Un poco de sésamo entero ·
2 tazas de agua para hervir · Un poco de sal para hervir
Cómo hacerlo
Lava y trocea los pepinos japoneses y corta los tallos de cebollino en 2 cm de longitud.
Corta. Hierve agua y sal para cocer las judías verdes.
Ponlo.
Abre la tapa y cocínalo. El texto original es aproximadamente de 2 minutos.
Según el grosor de los pepinos japoneses, cocínalos hasta que estén listos hasta la raíz del cabello.
Cocínalo. Enjuágalo con agua fría para eliminar el exceso de humedad.
Agrega el cebollino verde y el resto de los condimentos y machaca ligeramente.
Terminemos con un tomate.
Cocción de aproximadamente 20 minutos. La cabeza de los brotes de soja no está completamente cocida.
Verifique si no está hecho y aderezelo.
5. Caldo de brotes de soja claro
para 2 personas
Materiales
Brotes de soja 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 650 ml · ajo picado 1/2 cucharadita ·
Sal desde 1/4 cucharadita · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Las judías verdes son judías que se lavan dos veces en agua y se desprenden.
Retira la cáscara. Corta el cebollino en trozos finos.
Pon ajo en el caldo y hierve, y las brotes de soja y
Agrega 1/4 de cucharadita de sal. Cierra la tapa y vuelve a...
Una vez que empiece a hervir, cocínalo a fuego medio durante 4-5 minutos.
¿Se ha cocido hasta la cabeza de los brotes de soja al abrir la tapa?
Lo revisaré. Si no está bien cocido, lo cocino un poco más.
Solo tienes que añadir el puerro y el pimienta y volver a hervir una vez más.
Al probar el sabor del caldo, añade poco a poco la sal que falta.
Por favor, añada más.
Incluso si se utiliza un caldo de una cucharadita en lugar del caldo preparado.
Está bien. Escribe el volumen del producto según la cantidad de agua.
Agregue la sal después de probar el sabor del caldo.
6. Bibimbap de brotes de soja con carne de res
para 2 personas
Materiales
Arroz 200 g · Carne picada de res 150 g ·
Coliflor 180 g · Zanahoria 50 g · Cebollino 20 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · azúcar 1t · ajo picado 1t ·
aceite de sésamo 2t · Aceite comestible 1t · Agua 1T ·
1 cucharada de semillas de sésamo · un poco de pimienta negra
Cómo hacerlo
Las judías verdes se cocinan en agua hirviendo con la tapa puesta y se cuecen durante 3-4 minutos.
Escurra el agua. Corta la zanahoria en rodajas y la cebollita en trozos finos.
Por favor, córtelo.
Para la carne: 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de azúcar, media cucharada de ajo picado, pimienta.
Mezcle. En una sartén con aceite de cocina caliente, saltee las zanahorias.
Agrega la carne, descompónla en trozos y cocínala completamente.
Salsa de soja y ajo sobrantes con agua, aceite de sésamo, cebollino, sésamo
Mezcle. Pon 100 g de arroz cada uno y añade la carne y los brotes de soja.
Por favor, añada el arroz frito y reparta la salsa de frijoles para acompañarlo.
Cocción unos 20 minutos, cocinar el arroz aparte. Los brotes de soja son
La vida no se vuelve fría si no se quita suficiente agua.
7. Patatas salteadas en salsa de soja
para 2 personas
Materiales
Patatas 300 g · Zanahoria 40 g · Cebolla 50 g
condimento
salsa de soja oscura 1,5T · Azúcar 1t · Oligosacáridos 1t ·
ajo picado 0,5 t · Aceite comestible 2 t ·
aceite de sésamo 0,5 t · Agua 120 ml
Cómo hacerlo
Corta las patatas y las zanahorias de 2 cm y la cebolla en una porción.
Córtalo al tamaño deseado. Lava las patatas una vez en agua y la piel.
Por favor, lave todo el producto.
Pon aceite y patatas en la sartén y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos.
Saltea. Salsa de soja, azúcar, jarabe de arce, ajo, agua y
Cocina con zanahoria.
Cúbrelo con la tapa y cocínalo a fuego medio. Con un tenedor para las patatas.
Cuando casi esté listo, añade la cebolla y abre la tapa para que salga el caldo.
Estoy haciendo que te renuncies a autoeditar.
Cuando la patata se vuelva tan suave hasta el centro, apaga la luz y aceite de sésamo
Agregue más. No revuelva con fuerza con una espátula, sino con el plato.
Revuélvalo ligeramente y mézclalo.
Antes de que las patatas se cocinen, si se seca el caldo, añade un par de litros de agua.
Añade cucharadas una a una. Si lo cocinas demasiado tiempo al final,
Las esquinas son fáciles de romperse.
8. Sopa de huevo de patata
para 2 personas
Materiales
Patatas 180 g · Huevos 2 · Cebollino 20 g
condimento
Agua 650 ml · Salsa de camarones 1 cucharada · salsa de soja coreana para sopas 1/2 cucharada ·
1 cucharada de sake · un poco de pimienta · un poco de sal
Cómo hacerlo
Por favor, pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 5 mm.
Los huevos se dejan remojar en el alcohol y las cebollas se pican finamente.
Pon agua y patatas en la olla y hierve.
Cocina a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que los palitos estén suaves.
Por favor, compruebe primero si puede entrar.
Mezcla la salsa de camarones picada finamente y salsa de soja coreana para sopas con la mezcla de huevo.
Cúbrelo finamente. El huevo se cocinará y saldrá a la superficie.
Déjelo así durante un momento hasta entonces.
Agrega el puerro, hierve una vez más y añade un poco de pimienta.
Por favor, espolvoree. Después de comprobar el sazón, añada un poco más de sal.
Se ha terminado la sopa de huevo de patata caliente.
No se pone el huevo primero cuando las patatas no están bien cocidas.
No lo bebas. Si lo preparas según el tiempo de cocción de las patatas, los huevos durarán más tiempo.
No necesitas hervirlo.
9. Ensalada de huevo de patata
para 2 personas
Materiales
Patatas 300 g · 2 huevos duros · Pepino 50 g ·
Zanahoria 20 g
condimento
Mayonesa 2T · Vinagre 1t · Sal 0,25t ·
Un poco de pimienta · 800 ml de agua hirviendo
Cómo hacerlo
Pon las patatas cortadas en agua y cocínalas durante 15-20 minutos.
Cocínalo hasta el centro. Escúrcelo y machálo, luego extiéndelo uniformemente.
Enfría un poco.
Corta los pepinos finamente y déjalos salar durante 10 minutos.
Por favor, dádelo. Pica zanahoria y huevo cocido para hacer patatas.
Ponlo y mezcla también el pepino. Mayonesa, vinagre, lo que queda.
Solo tienes que mezclar sal y pimienta.
Primero aplana las patatas calientes y déjalas enfriar.
10. Salteado de champiñones shiitake con salsa de ostras
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Setas de champiñones frescas 150 g · Cebolla 60 g ·
Zanahoria 20 g · Cebollino 15 g
condimento
Aceite comestible 2t · ajo picado 1t · salsa de soja oscura 1t ·
Salsa de ostras 1 t · Vino de sabor 1 t · Oligoglicanos 1 t ·
Agua 2T · aceite de sésamo 1t · Granos 1/2t ·
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
El espesor se elimina el borde inferior rígido y se reduce a 5 mm de grosor.
Corta. Corta la cebolla y la zanahoria en rodajas y pica bien el ajo verde.
Sí.
Pon aceite, ajo y cebollino en la sartén y cocina a fuego medio para liberar el aroma.
Por favor. Saltea las zanahorias durante un minuto y luego las setas y la cebolla.
Ponga.
Cuando los hongos absorben el aceite y la sartén se seca, se deben añadir 2 T de agua.
Agregue. Saltee durante 2~3 minutos y luego reduzca a fuego lento, con soja,
Se añade salsa de ostras, sake y azúcar morena.
Coloca a fuego medio y mezcla durante 1-2 minutos hasta que los champiñones estén suaves.
Saltea hasta que esté cocido. Apaga el fuego y aceite de sésamo y las nueces,
Por favor, añada pimienta más.
Cuando añada el condimento, baje el fuego un momento.
Para evitar que la salsa se queme y tenga un sabor amargo, usa champiñones directamente.
Me lo mezclo.
11. Sopa de huevo de shiitake
para 2 personas
Materiales
Setas de champiñones frescas 100 g · 2 huevos · 50 g de cebolla ·
Puerro 15 g
condimento
Caldo de pescado de bonito preparado 700 ml · salsa de soja coreana para sopas 2 t ·
ajo picado 1/2 t · Un poco de sal y pimienta
Cómo hacerlo
El tofu se prepara lijando la base dura y cortándolo finamente.
Por favor, pica la cebolla en tiras y corta el ajo verde en finas tiras.
Los huevos se separan para batirlos aparte.
Cuando el caldo hierva, añade shiitake, cebolla y ajo.
Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos. Cuando las setas estén listas.
Introduzca salsa de soja coreana para sopas.
Vierte el agua de huevo de forma fina y espera un momento.
Cuando el huevo comienza a endurecerse, revuelve suavemente para que se endurezca por completo.
Por favor, úselo.
Agrega el puerro, hierve una vez más y luego ajusta el sazón.
Ajusta con un poco de sal para dar el toque necesario y espolvorea un poco de pimienta.
Lo guardo.
Si revuelves la mezcla de agua y clara de huevo en cuanto la viertes, el caldo se vuelve turbio.
Es fácil. Cuando los bordes empiezan a cocerse, con un tenedor.
Lo aprieto una vez con fuerza.
El día que preparo sopa de huevo de shiitake, empiezo con champiñones frescos.
Prefiero dejarlos fuera. Los ingredientes deben ser visibles para la cena.
Además, la preparación también se retrasó menos.
12. Tazón de arroz con tofu marinado de champiñones
para 2 personas
Materiales
Arroz caliente 400 g · tofu 300 g ·
Setas de seta 80 g · Cebolla 80 g · Cebollino 30 g
condimento
Aceite comestible 1,5 T · ajo picado 1 t ·
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2t · doubanjiang 1T · salsa de soja oscura 1t ·
Vodua 1T · Azúcar 1t · Agua 200ml ·
aceite de sésamo 1t · harina de almidón 1t · agua para almidón 2T
Cómo hacerlo
Corta el tofu de 2 cm de tamaño y corta los champiñones y la cebolla en trozos gruesos.
Por favor, picar todo. Corta bien la cebollita de ajo.
Freír en la sartén aceite, cebollino y ajo a fuego lento
Mezcla gochugaru (chile rojo coreano en copos). Añade cebolla y champiñones y saltea.
Por favor, añada doubanjiang, salsa de soja, mirin y azúcar al final.
Pon la agua y el tofu y hierve a fuego medio durante 4-5 minutos.
Revuelve los ingredientes espesos nuevamente, añade poco a poco y hierve brevemente.
Apaga la luz de atrás. Mezcla aceite de sésamo en un plato.
Por favor, guárdelo.
Divide el arroz caliente en dos platos y sirve el tofu mapudo.
Ponlo encima. La salsa debe ser suficiente para comer sin que el arroz se empape.
Por favor, guárdelo.
Es una aplicación que consiste en picar bien las setas en lugar de la carne y ponerlas.
doubanjiang se dejó parte y luego se observó la diferencia entre las mezclas.
Por favor, añada más.
No es la cantidad de compra para fabricar los 12 modelos por completo.
Por ingredientes, hoy una guarnición y mañana un caldo.
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Que hoy también disfrutes de una deliciosa comida.
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