12 variedades desde aperitivos hasta comidas completas, la transformación de una sola bandeja de huevos
Si quieres hacer solo huevos fritos pero quieres comerlos de forma un poco diferente, también saca verduras del frigorífico. Prepara acompañamientos como sopa de verduras y guiso, y hasta una comida completa con arroz frito o sándwich. Hay 12 recetas que puedes preparar con huevos. 01. Rollitos de huevo con verduras: 4 huevos grandes Ingredientes: 4 huevos grandes, ½ cebolla mediana picada finamente, ¼ cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de pimientos verdes picados, 1 cucharada de zanahoria picada, 1-2 cucharadas de aceite vegetal Condimento: 1 cucharadita de sal gruesa Preparación: A los huevos añade sal y verduras
Solo quiero hacer huevos fritos.
Un día en el que quiero comer un poco diferente,
También saca las verduras del frigorífico.
Prepara acompañamientos con carne de cerdo y guiso,
Hasta una comida con arroz sobrebollo o sándwich.
Son 12 que se eligen con huevo.
01. Rollo de huevo con verduras
Basado en 4 huevos grandes
Ingredientes:
4 huevos grandes, ½ cebolla mediana picada finamente
Pimienta negra ¼ cucharadita, pimiento verde picado 1 cucharada
1T de zanahoria rallada, 1~2T de aceite vegetal comestible
Adobo:
Sal gruesa 1 cucharada
Cómo hacerlo:
Mezcla el huevo con sal, verduras y pimienta.
Poner aceite de forma fina en la sartén y
De agua de huevo desde el agua medicinal~agua de medicina intermedia
Por favor, repártalo y dilo en tres partes.
Si lo hubiera dicho hasta el final, en el baño de medicación.
Vuelve a voltear la otra cara y cocina durante 3-4 minutos más.
Comprueba si ya está cocido hasta el centro.
Por favor, enfríe un momento y luego córtelo.
Verduras picadas finamente entre las capas esponjosas
Se mastica crujientemente.
Por favor, vierta el agua de huevo en capas finas.
Al final, hiérvelo hasta el centro lo suficiente.
02. Tortilla de huevo en olla de barro
Para 4 huevos grandes · sartén para cocción directa
Ingredientes:
4 huevos grandes, caldo de carne de almejas 240 mL
2T de lado de Da Jin
Adobo:
Soya de camarón 1½t, aceite de sésamo total 1t, sésamo tostado ½t
Cómo hacerlo:
Bate los huevos finamente y cuélgalos en un colador.
Mezcla el caldo con el pescado de camarón picado finamente.
Poner aceite de sésamo ½t en el cuenco de cocción directo y
Vierte el agua de huevo, cubre la tapa y hierve.
Cuando el suelo empiece a endurecerse, revuélvelo ligeramente.
Reducir según las indicaciones del medicamento y cocer durante 5-7 minutos.
Dejarlo suavemente a mitad y revolver dos veces.
Cocina las cebollas verdes hasta que estén tiernas por el centro.
Esparzo las semillas con lo que queda aceite de sésamo.
Entre los huevos esponjosos
El sabor umami del pescado de camarón se nota sutilmente.
Utilice un horno de fogones que permita la cocción directa.
No se pueden usar platos de vidrio o cerámica comunes.
03. Sopa de huevo clara
Basado en 2 huevos
Ingredientes:
2 huevos, caldo de carne de dashi de almejas 400 mL
10 cm de cebollino, 1 pieza, ½ pimiento rojo
Adobo:
Cheongju 1T, salsa de soja coreana para sopas ½T, sal total dentro de ⅛t
1 cucharadita de pimienta
Cómo hacerlo:
Pica la cebollino y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Pon una pizca de alcohol de arroz y sal en el huevo.
Disuelve todo uniformemente y colócalo en la sartén.
Hervir el caldo y sazonarlo con salsa de soja coreana para sopas.
Vierte el agua de huevo alrededor del borde.
Solo revolver los huevos una o dos veces después de cocinarlos.
Agrega el cebollino, el pimiento rojo y el pimienta y hierve.
Cuando el huevo esté completamente cocido, revisa la sal.
Ajusta con la sal que dejaste.
Un huevo suave se deshace en el caldo caliente.
Me gusta acompañar con una cuchara de arroz.
No añada el agua de huevo y no siga batiendo.
Solo lo remojaré una o dos veces para que se vuelva suave y esponjoso.
04. Huevos encurtidos en salsa de soja
Basado en 10 huevos
Ingredientes:
10 huevos, 10 dientes de ajo
A partir de 1 L de agua para hervir
Adobo:
Vinagre para cocción 1 t, agua para guisado 200 mL, salsa de soja oscura 2 t
Ziyu 1T, miel 1T, azúcar 1T
pimienta entera 1 t, aceite de sésamo 1 t, sésamo entero 1 t
Cómo hacerlo:
Pon el huevo en agua hasta que esté completamente sumergido.
Agrega vinagre y cocínalo hasta que esté completamente cocido.
Enfría en agua fría y quita la cáscara.
Sin huevo, ajo y aceite de sésamo y sésamo en la olla.
Cocina con la salsa de marinada para estofado.
Reducir a dosis intermedias, voltear unos 10 minutos después.
Cocina con suficiente adobo para que quede la mitad.
Añade un toque de aceite de sésamo y termina.
A la piel blanca elástica
Se nota el sabor dulce y picante de la salsa de soja.
Si falta la olla de cocción, añade un poco más de agua.
No duermas hasta que el suelo se seque.
05. Revuelto de huevo con tomate
2-3 porciones
Consulta la mezcla de The Woks of Life.
Lo he organizado como acompañamiento salteado.
Ingredientes:
Tomate 500 g, 4 huevos
1 cabeza de cebollino, total de 3 T de aceite de cocina
A partir de 60 mL de agua
Adobo:
Sal total de ¾ cucharadita, pimienta blanca ¼ cucharadita, aceite de sésamo ½ cucharadita
1 t de sohongju, 2 t de azúcar
Cómo hacerlo:
El tomate se corta en trozos pequeños y el cebollino se pica.
A los huevos, sal ¼t·pimienta·aceite de sésamo·sohongju
Añade y mezcla uniformemente.
Poner 2 T de aceite en el ventilador de medio fuego para el ventilador de fans.
Saltea los huevos y déjalos aparte.
Agrega tomate y cebollino al aceite restante de 1 T.
Saltea durante aproximadamente 1 minuto en el Senbul.
Agregue azúcar·agua·sal restante y
Vuelve a poner el huevo y cubre con la tapa.
Cocina el huevo durante 1-2 minutos hasta que esté completamente duro.
Apaga el fuego cuando el tomate se ablande.
En tomate ácido y dulce
Los huevos suaves combinan perfectamente con el picante.
La cantidad de sal ¾ t es la cantidad total que se utiliza para los huevos y los tomates.
Por favor, ajuste la salsa de tomate según su gusto.
Tortilla de huevo con champiñones de seta
Basado en 150 g de champiñones blancos
Ingredientes:
Hongos shiitake 150 g, 2 huevos
Chukppae 10 g, aceite vegetal 5 g
Adobo:
10 g de hierba verde
Cómo hacerlo:
Las champiñones panga se cortan la base y se rafan finamente.
El chotpa se corta suavemente.
Bate los huevos y mézclalos con las hojas de espinaca.
Calienta un ventilador cubierto de aceite con fuego lento.
Extienda los champiñones finamente y redondamente.
Vierte el agua de huevo y coloca las cebollas verdes encima.
Por favor, úselo lo suficiente tanto hacia adelante como hacia atrás.
La textura de la seta es delgada y está viva.
Se mastica suavemente junto con el huevo.
No cocines solo la parte exterior, sino las setas y los huevos.
Por favor, úselo hasta que esté completamente cocido por dentro.
07. Arroz con huevo y cebolla
Basado en 2 porciones de arroz
Ingredientes:
3 huevos, 1 cebolla
1 cabeza de cebollino, 2 T de aceite de cocina
2 porciones de arroz
Adobo:
Salsa de ostras 1T, aceite de sésamo 1T, semillas de sésamo tostadas molidas 1T
Cómo hacerlo:
Corta la cebolla en tiras finas y la albahaca en tiras finas.
Por favor, bata los huevos con antelación.
Pon cebolla y perejil en una sartén con aceite.
Saltea durante 2-3 minutos a fuego medio.
Empuja por un lado y vierte un huevo en el espacio vacío.
Cúbrelo completamente y mézclalo.
Apagar el fuego y usar salsa de caracoles·aceite de sésamo·semillas de sésamo tostadas molidas
Por favor, mézclelo uniformemente.
Ponlo sobre el arroz caliente y reparte.
Cebollas tiernas y dulces y huevos crujientes
Se mezcla suavemente y húmedamente entre las bolitas de arroz.
Si queda agua de huevo, cocínalo más.
Mezcle la salsa de ostras después de apagar el fuego.
08. Sándwich de huevo
Por 4 rebanadas de pan · por porción de 2 unidades
Ingredientes:
3 huevos grandes, 4 rebanadas de pan tostado
Mantequilla salada 5 g, agua para hervir a partir de 1 L
Adobo:
Mayonesa japonesa 2 t, leche 2 t, azúcar ¼ t
Sal kosher ¼ cucharadita, pimienta ⅛ cucharadita
Cómo hacerlo:
Pon los huevos en agua para que se sumerjan
Cuando empiece a hervir, cocínalo durante 12 minutos.
Enfría completamente en agua fría, quita la cáscara y luego...
Por favor, aplástelo bien con un tenedor.
mayonesa·leche·azúcar·sal·pimienta
Agrega los huevos y mezcla bien.
Unta mantequilla fina en el pan.
Divide el interior del huevo y cúbrelo.
Presiona suavemente, deja 5 minutos y luego córtalo.
Porque está lleno de huevos entre el pan esponjoso.
Cuanto más lo mastiques, más intenso y desagradable será.
La sal kosher tiene partículas gruesas.
Agrega menos sal fina y prueba el sabor.
09. Tortilla de huevo con cebolla
Basado en 3 huevos
Ingredientes:
3 huevos, 1 cebolla
1 cabeza de cebollino, 2 T de aceite de cocina
Adobo:
Salsa de ostras 1T, aceite de sésamo 1T, semillas de sésamo tostadas molidas 1T
Cómo hacerlo:
Corta la cebolla en tiras finas y la albahaca en tiras finas.
Por favor, bata los huevos con antelación.
Pon cebolla y perejil en una sartén con aceite.
Saltea durante 2-3 minutos a fuego medio.
Empuja por un lado y vierte un huevo en el espacio vacío.
Cúbrelo completamente y mézclalo.
Apagar el fuego y usar salsa de caracoles·aceite de sésamo·semillas de sésamo tostadas molidas
Por favor, mézclelo uniformemente.
La cebolla dulce y la yema de huevo suave
Combina perfectamente con la salsa de ostras.
Si queda agua de huevo, cocínalo más.
Mezcle la salsa de ostras después de apagar el fuego.
10. Onigiri de atún con huevo
Basado en 2 porciones de arroz
Ingredientes:
2 porciones de arroz, 2 huevos
latas de atún 100 g, cebollino picado 1 cucharada
Agua para hervir 500 mL
Adobo:
Mayonesa 4T, sal dentro de ⅛ t, pimienta 1 cucharadita
Vinagre para cocción 1T, sal para cocción ½t
Cómo hacerlo:
Agregue los huevos a agua, vinagre y sal para cocer.
Cuando hierva, cocínala durante 10 minutos y déjala enfriar en agua fría.
Quitar la cáscara y machacar
Pon el atún escurrido y el cebollino.
Mezclar mayonesa y pimienta y sazonar después
Si es necesario, agregue un poco de sal.
Extiende el arroz finamente, coloca el huevo dentro y
Por favor, envuélvalo y únelo en forma de círculo.
Con un huevo crujiente y atún en la sopa dentro del arroz.
Aunque lo hagas pequeño, es muy resistente.
No lo dejes mucho tiempo a temperatura ambiente después de prepararlo.
Cómetelo de inmediato o guárdalo en la nevera.
11. Ensalada de patatas con huevo
A partir de unos 680 g de patatas
Ingredientes:
Patatas aproximadamente 680 g, 2 huevos
Pepino aproximadamente 55 g, zanahoria aproximadamente 55 g
A partir de 1 L de agua para hervir
Adobo:
Mayonesa 5~6 cucharadas, sal total de 1 cucharada, pimienta 1 cucharadita
Vinagre 1T
Cómo hacerlo:
Corta las patatas en 3-4 cm para que queden lo suficientemente sumergidas en el agua.
Vierte agua fría y hierve suavemente hasta el centro.
Retira el agua y déjalo enfriar un poco.
Pon los huevos en agua fría y déjalos hervir, luego apaga el fuego.
Cúbrelo con la tapa y déjalo reposar durante 12-13 minutos.
Déjalo enfriar en agua fría, quita la cáscara y pica.
Cortar los pepinos finamente, saltearlos con un poco de sal y...
Escurre el agua. También corta la zanahoria en rodajas finas.
Patatas con verduras·mayonesa·vinagre·pimienta y
Agrega el sal restante para ajustar el sabor.
Agrega los huevos al final y mezcla suavemente.
Entre las patatas lisas, el huevo es crujiente y...
El pepino y la zanahoria se mastican crujientes.
Por favor, escurra bien el agua del pepino.
Puedes ajustar la mayonesa añadiéndola a partir de la 5T.
12. Curry de huevo asado
Curry en polvo 92 g · 4-5 porciones
Ingredientes:
6 huevos cocidos a punto de punto, sin cáscara, 350 g de cebolla
Patatas 150 g, zanahorias 100 g
Aceite comestible 1 T, arroz 4~5 porciones
Adobo:
S&B Curry Dorado 92 g, agua 540 ml
Cómo hacerlo:
Corta la cebolla, el patata y la zanahoria en rodajas de 1 cm.
Mientras revuelve los huevos en una olla con aceite caliente
Endulza brevemente la parte exterior que está ligeramente arrugada.
Saltea las verduras en el aceite restante durante 5-10 minutos.
Pon agua y hierve.
Baja el fuego a fuego lento, cubre la tapa y
Cuece las patatas durante aproximadamente 15 minutos para que se ablanden.
Apaga el fuego y añade la curry picada finamente y derrite.
Agrega los huevos y mezcla, y hierve durante aproximadamente 5 minutos.
Pon curry y huevo en el arroz caliente.
El huevo blanco tostado es crujiente y
El salmón se libera con éxito del salmón frito en el curry espeso.
La cantidad de agua indicada es la norma del curry en polvo.
Para otros productos, consulte las instrucciones de preparación del embalaje.
※ 1T es de 15 mL, 1t es de 5 mL.
El menú se indicó por separado según la cuchara para el arroz.
Comprueba el huevo hasta el centro.
P. ¿Se puede completar el찜 solo cumpliendo con el tiempo?
Depende del tamaño del cubo y de la intensidad del fuego.
Mira el centro con un tenedor.
Si queda clara de huevo líquida, cocínala más.
P. ¿Por qué se rompe el huevo duro?
Hincharse o ponerse grueso desde el principio
Si lo aprietas antes de que la superficie se endurezca, se rasga.
Vierte la clara de huevo en pequeñas porciones.
Almacenamiento de ensalada y arroz de mano
P. ¿Se puede preparar para el almuerzo incluso por la mañana?
Guardar en el refrigerador después de prepararlo.
Manténgalo frío también al trasladarlo.
No lo deje en el refrigerador por mucho tiempo y no lo coma.
Productos lácteos de huevo, leche y mantequilla,
El trigo y la soja de la salsa de soja y el curry,
La salsa de ostras, la salsa de almejas, el atún, etc., son
Si tiene alergias, verifique los signos.
Si necesitas acompañamiento, usa un revuelto de huevo,
Cuando tengas que preparar el almuerzo, elige arroz frito o sándwich.
Mira qué hay entre el pan y el arroz.
Elija el menú para comer hoy.
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