副菜3つなら十分なメイン料理に合わせて選ぶ夕食セット7セット

おかずをたくさん出しても組み合わせが

似ていれば少し残念ですね。

メイン一つに添える二つ、

全部三つに

用意している夕食です。ご飯は

別途準備してください。

添え物三種類を交互に使用するように

結びました。

下の組み合わせで今日食べる一つ

セットだけ選んでみてください。

Tは15ml、tは5mlです。以下

分量は二人で食べる基準で、おかずは

ご飯に添える量です。

今日の夕食の組み合わせを選ぶ

1.醤油焼肉

付け合わせ：ほうれん草の菜物＋白い豆の菜物もみそ

2. 鶏もも塩焼き

付け合わせ：白い大豆若菜の和風煮 +

にんじん卵炒め

3. 白身魚の天ぷら

付け合わせ：にんじん卵炒め＋ほうれん草の味噌煮

4.豆腐カツ丼

付け合わせ：ほうれん草の菜物＋白い豆の菜物もみそ

5. 牛肉ブロッコリー炒め

付け合わせ：白い大豆若菜の和風煮 +

にんじん卵炒め

6.豆腐チーズ焼き

付け合わせ：にんじん卵炒め＋ほうれん草の味噌煮

7. トマト卵炒め

付け合わせ：ほうれん草の菜物＋白い豆の菜物もみそ

1.醤油焼肉

2人分

材料

豚の前足肉300g

玉ねぎ80g

にんじん30g

ネギ30g

調味料

濃口醤油 2T

味酒1T

砂糖2t

オリゴ糖1t

おろしにんにく 2t

ごま油 1t

食用油1t

胡椒少し

作る方法

肉は食べやすく切って玉ねぎと

ニンジンは薄切りで切ってください。

食用油を除いた調味料に肉と野菜を

混ぜて10分置いてください。

油を引いたフライパンに広げて炒めながら、表面が

熟したら中火で減らします。

固まった肉をほぐしながら

中まで煮てから大根を入れ

もう少し炒めてください。

調理約15分、寝る10分別々。

原文より甘さと塩気を減らしました。

2. 鶏もも塩焼き

2人分

材料

純骨鶏もも肉 400g

調味料

塩1/3t

胡椒少し

作る方法

鶏もも肉の水分を拭いて厚い部分に切り込みを

お召し上がりください。塩と胡椒をよく混ぜてください。

まいて10分置いてください。

エアフライヤーに重ならないように入れて

190℃で

15分焼きます。ひっくり返して

10〜15分もっと慣れてください。

殻を上に置いて状態を見て少しもっと

焼くとサクサクになります。一番厚い部分も

完全に熟してから切り取って入れてください。

調理約30分、下味付け10分別々。牛乳

塩漬けの代わりに直接塩で

下準備しているバージョンです。

3. 白身魚の天ぷら

2人分

材料

ヘタ取り白身魚200g

小麦粉20g

卵1個

調味料

食用油1T

おろしにんにく 1/4t

塩1つまみ

作る方法

魚は解凍してから水分を拭いて、刺身を

残っているかどうか手で確認してください。

薄く切って

塩を振ります。

卵にニンニクをほぐして魚に

小麦粉を薄く

埋めて剥き取ってください。卵の水を

前後につけます。

ファンに油を注いで中火で

両面を習います。

内側が不透明に熟して

簡単に分かれたら一度

さらに針を確認して入れてください。

調理約15分、解凍別。大根

同体純肉で作ることができます。

4.豆腐カツ丼

2人分

材料

水切り豆腐100g

マグロ缶 135g

玉ねぎ50g

卵1個

揚げ粉末2T

調味料

食用油2t

胡椒少し

作る方法

マグロの油を切り、玉ねぎは細かく切る。

練ってください。

豆腐とマグロ、玉ねぎに卵と揚げ粉、

胡椒を入れてよく混ぜます。

フライパンに油を分けて塗り、生地を

一匙ずつ

上げて平らに広げます。中약불で前後で

3〜4分ずつ焼いて中央まで卵まで

覚えておいてください。

調理約15分。生地が固くなったら

水分をさらに抜いてください。

5. 牛肉ブロッコリー炒め

2人分

材料

薄切り牛肉200g

ブロッコリー100g

新松茸50g

玉ねぎ50g

調味料

海老ソース1t

水2T

ごま油 1t

無塩カレー粉1こぶ

作る方法

ブロッコリーは小さく分けて、硬い茎

皮を

剥いて薄く切ります。キノコと

玉ねぎも小さく切ってください。

肉に海老ソースとカレー粉を混ぜて

ごま油を巻いた

フライパンで炒めます。肉の色が変わったら玉ねぎと

キノコを入れます。

ブロッコリーと水を入れ、蓋を閉めて

2〜3分

火を通してください。蓋を開けて炒めてください。

肉を完全に

煮て、野菜が噛みやすいか確認します。

調理約15分。味付けを減らしてブロッコリーを

やさしく慣れるバージョンです。

6.豆腐チーズ焼き

2人分

材料

豆腐300g

スライスチーズ2枚

調味料

食用油1t

作る方法

豆腐は1cmの厚さでスライスしてキッチンタオルに

水分を拭いてください。

油を引いたフライパンに豆腐を置いて両面を

焼き上がらせて焼きます。

チーズを切り、豆腐の上に分けて乗せて

薬火で

蓋を閉めて縮めます。チーズが溶けたらすぐ

出してください。チーズに塩が少なめです。

なくても食べやすいです。

調理約10分。熱いチーズは

一度冷ましてください。

7. トマト卵炒め

2人分

材料

トマト300g

卵3個

玉ねぎ50g

ネギ20g

にんにく2個

調味料

濃口醤油 1t

海老ソース1t

砂糖1t

食用油1T

塩1つまみ

胡椒少し

作る方法

トマトは一口大に切り、玉ねぎは細かく切る。

刻みます。ネギとニンニクは薄く切って

卵には

塩を振りかけてください。

油半分を熱したフライパンに卵を割り入れて大きく

溶かして煮て取り出します。残った油にニンニクと

ネギ、玉ねぎを2分炒めます。

トマトと醤油、海老ソース、砂糖を入れて

2〜3分炒めた後、卵を再び入れます。よく

混ぜて中まで煮て、胡椒だけ軽く

まいてあげれば完成です。

調理約15分。粉末と皮をむくのは

省略した簡単なバージョンです。

8.ほうれん草の菜

おかず2人分

材料

ほうれん草200g

大根菜白い部分10g

調味料

韓国スープ用醤油 1t

おろしにんにく 0.5t

ごま油 1t

砕け1t

デシミング用塩0.5t

デシム用水1L

作る方法

ほうれん草は根元の土まできれいに洗って

太い

諦めは分けてください。ネギは細かく刻みます。

沸騰したお湯に茹で用塩を入れてほうれん草を

30秒〜1分で倒します。息が切れたらすぐ

冷水で洗った後、水分を絞ってください。

食べやすく切って韓国スープ用醤油とニンニク、

大根を先に

混ぜます。固まった葉を解きながらごま油と砕けを

入れて軽く冷やしてください。

調理約10分。茹で用塩は調味料に

もう入れません。

9.白い大豆もやしの和風サラダ

おかず2人分

材料

大豆わかめ200g

ネギ10g

調味料

韓国スープ用醤油 0.5t

おろしにんにく 0.5t

ごま油 1t

砕け1t

塩1つまみ

水を600ml

作る方法

納豆を洗って水気を切り、長ネギを

よく切ります。

沸騰したお湯に納豆を入れて蓋を開けたまま

3〜4分煮てください。

納豆の頭まで煮たら取り出す

冷水に短く

洗って体に流します。水分が抜ければ

韓国スープ用醤油と

ニンニク、ネギを混ぜてください。

ごま油と砕いて煮詰めた後、味見してください。

シンガーリングの時だけ塩をもう一振り足せばいいです。

調理約10分。もやしの太さに応じてさらに

慣れていて匂いが残っていないか確認します。

10. ニンジン卵炒め

おかず2人分

材料

かぼちゃ150g

卵2個

調味料

食用油2t

塩2つまみ

作る方法

ニンジンはとても細く切ります。卵は

塩

1つつまんで入れてください。

油1tを熱したフライパンにニンジンと残りの塩を

入れて中火で炒めます。にんじんが柔らかく

膨らむまで3〜4分煮ておいてください。

ニンジンを一方に押し込んで残った油と

卵の水を

入れます。卵を大きく混ぜて焼いてからにんじんと

混ぜて、まだ生卵液が

なくなったら入れてください。

調理約10分。にんじんを細かく切ったら、卵を

入れる前にもう少し炒めてください。

今日必要なものから一つ選んでみてください。

次回

メニューに迷った時にまた取り出して見やすく

まとめてもいいですよ。

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