반찬 세 가지면 충분한 날메인에 맞춰 고르는 저녁상 7세트

반찬을 많이 꺼내도 조합이

비슷하면 조금 아쉽죠.

메인 하나에 곁들임 두 가지,

총 세 가지로

차리는 저녁상이에요. 밥은

별도로 준비해주세요.

곁들임 세 종류를 번갈아 쓰도록

묶었어요.

아래 조합에서 오늘 먹을 한

세트만 골라보세요.

T는 15ml, t는 5ml예요. 아래

분량은 두 사람이 먹는 기준으로, 반찬은

밥에 곁들이는 양이에요.

오늘 저녁 조합 고르기

1. 간장불고기

곁들임: 시금치나물 + 하얀 콩나물무침

2. 닭다리소금구이

곁들임: 하얀 콩나물무침 +

당근 달걀볶음

3. 흰살생선전

곁들임: 당근 달걀볶음 + 시금치나물

4. 두부참치전

곁들임: 시금치나물 + 하얀 콩나물무침

5. 소고기브로콜리볶음

곁들임: 하얀 콩나물무침 +

당근 달걀볶음

6. 두부치즈구이

곁들임: 당근 달걀볶음 + 시금치나물

7. 토마토달걀볶음

곁들임: 시금치나물 + 하얀 콩나물무침

1. 간장불고기

2인분

재료

돼지 앞다리살 300g

양파 80g

당근 30g

대파 30g

양념

진간장 2T

맛술 1T

설탕 2t

올리고당 1t

다진 마늘 2t

참기름 1t

식용유 1t

후추 약간

만드는 법

고기는 먹기 좋게 자르고 양파와

당근은 채 썰어주세요.

식용유를 뺀 양념에 고기와 채소를

버무려 10분 둬요.

기름 두른 팬에 넓게 펴서 볶다가 겉면이

익으면 중불로 줄여요.

뭉친 고기를 풀면서

속까지 익힌 뒤 대파를 넣고

잠깐 더 볶아주세요.

조리 약 15분, 재우기 10분 별도.

원문보다 단맛과 짠맛을 줄였어요.

2. 닭다리소금구이

2인분

재료

순살 닭다리살 400g

양념

소금 1/3t

후추 약간

만드는 법

닭다리살의 물기를 닦고 두꺼운 부분에 칼집을

냅니다. 소금과 후추를 고루

뿌려 10분 두세요.

에어프라이어에 겹치지 않게 넣고

190℃에서

15분 굽습니다. 뒤집어

10~15분 더 익혀주세요.

껍질을 위로 놓고 상태를 보며 조금 더

구우면 바삭해져요. 가장 두꺼운 부분도

완전히 익은 뒤 잘라 담아주세요.

조리 약 30분, 밑간 10분 별도. 우유

염지 대신 직접 소금으로

밑간하는 버전이에요.

3. 흰살생선전

2인분

재료

가시 제거 흰살생선 200g

밀가루 20g

달걀 1개

양념

식용유 1T

다진 마늘 1/4t

소금 1꼬집

만드는 법

생선은 해동한 뒤 물기를 닦고 가시가

남았는지 손으로 확인해주세요.

얇게 썰어

소금을 뿌립니다.

달걀에 마늘을 풀고 생선에

밀가루를 얇게

묻혀 털어주세요. 달걀물을

앞뒤로 입힙니다.

팬에 기름을 두르고 중약불로

양면을 익혀요.

속살이 불투명하게 익고

쉽게 갈라지면 한 번

더 가시를 확인해 담아주세요.

조리 약 15분, 해동 별도. 대구나

동태 순살로 만들 수 있어요.

4. 두부참치전

2인분

재료

물기 짠 두부 100g

참치캔 135g

양파 50g

달걀 1개

부침가루 2T

양념

식용유 2t

후추 약간

만드는 법

참치는 기름을 빼고 양파는 잘게

다져주세요.

두부와 참치, 양파에 달걀과 부침가루,

후추를 넣고 고루 섞어줍니다.

팬에 기름을 나눠 두르고 반죽을

한 숟가락씩

올려 납작하게 펴요. 중약불에서 앞뒤로

3~4분씩 부쳐 가운데 달걀까지

익혀주세요.

조리 약 15분. 반죽이 질면

물기를 더 빼주세요.

5. 소고기브로콜리볶음

2인분

재료

얇게 썬 소고기 200g

브로콜리 100g

새송이버섯 50g

양파 50g

양념

굴소스 1t

물 2T

참기름 1t

무가염 카레분 1꼬집

만드는 법

브로콜리는 작게 나누고 질긴 줄기

껍질을

벗겨 얇게 썰어요. 버섯과

양파도 작게 썰어주세요.

고기에 굴소스와 카레분을 섞고

참기름을 두른

팬에 볶아요. 고기 색이 바뀌면 양파와

버섯을 넣어요.

브로콜리와 물을 넣고 뚜껑을 덮어

2~3분

익혀주세요. 뚜껑을 열고 볶아

고기를 완전히

익히고, 채소가 씹기 편한지 확인합니다.

조리 약 15분. 양념을 줄이고 브로콜리를

부드럽게 익히는 버전이에요.

6. 두부치즈구이

2인분

재료

두부 300g

슬라이스 치즈 2장

양념

식용유 1t

만드는 법

두부는 1cm 두께로 썰어 키친타월로

물기를 닦아주세요.

기름을 두른 팬에 두부를 놓고 양면을

노릇하게 굽습니다.

치즈를 잘라 두부 위에 나눠 올리고

약불로

줄여 뚜껑을 덮어요. 치즈가 녹으면 바로

꺼내주세요. 치즈에 간이 있어 소금

없이도 먹기 좋아요.

조리 약 10분. 뜨거운 치즈는

한김 식혀 내주세요.

7. 토마토달걀볶음

2인분

재료

토마토 300g

달걀 3개

양파 50g

대파 20g

마늘 2쪽

양념

진간장 1t

굴소스 1t

설탕 1t

식용유 1T

소금 1꼬집

후추 약간

만드는 법

토마토는 한입 크기로 썰고 양파는 잘게

다져요. 대파와 마늘은 얇게 썰고

달걀에는

소금을 풀어주세요.

기름 절반을 두른 팬에 달걀을 부어 크게

저으며 익혀 꺼내요. 남은 기름에 마늘과

파, 양파를 2분 볶아요.

토마토와 간장, 굴소스, 설탕을 넣어

2~3분 볶다가 달걀을 다시 넣어요. 고루

섞어 속까지 익히고 후추만 살짝

뿌려주면 완성이에요.

조리 약 15분. 전분과 껍질 벗기기는

생략한 간단한 버전이에요.

8. 시금치나물

반찬 2인분

재료

시금치 200g

대파 흰 부분 10g

양념

국간장 1t

다진 마늘 0.5t

참기름 1t

깨 1t

데침용 소금 0.5t

데침용 물 1L

만드는 법

시금치는 뿌리 쪽 흙까지 깨끗이 씻고

굵은

포기는 나눠주세요. 대파는 잘게 다져요.

끓는 물에 데침용 소금을 넣고 시금치를

30초~1분 데쳐요. 숨이 죽으면 바로

찬물에 헹군 뒤 물기를 짜주세요.

먹기 좋게 잘라 국간장과 마늘,

대파를 먼저

섞어요. 뭉친 잎을 풀면서 참기름과 깨를

넣어 가볍게 무쳐주세요.

조리 약 10분. 데침용 소금은 양념에

다시 넣지 않아요.

9. 하얀 콩나물무침

반찬 2인분

재료

콩나물 200g

쪽파 10g

양념

국간장 0.5t

다진 마늘 0.5t

참기름 1t

깨 1t

소금 1꼬집

삶을 물 600ml

만드는 법

콩나물을 다듬어 씻고 쪽파는

잘게 썰어요.

끓는 물에 콩나물을 넣어 뚜껑을 연 채

3~4분 삶아주세요.

콩나물 머리까지 익으면 건져

찬물에 짧게

헹구고 체에 밭쳐요. 물기가 빠지면

국간장과

마늘, 쪽파를 섞어주세요.

참기름과 깨를 넣어 무친 뒤 간을 봐요.

싱거울 때만 소금 한 꼬집 더해주면 돼요.

조리 약 10분. 콩나물 굵기에 따라 더

익히고 풋내가 남지 않았는지 확인해요.

10. 당근 달걀볶음

반찬 2인분

재료

당근 150g

달걀 2개

양념

식용유 2t

소금 2꼬집

만드는 법

당근은 아주 가늘게 채 썰어요. 달걀은

소금

1꼬집을 넣어 풀어주세요.

기름 1t를 두른 팬에 당근과 남은 소금을

넣고 중약불로 볶아요. 당근이 부드럽게

휘어질 때까지 3~4분 익혀주세요.

당근을 한쪽으로 밀고 남은 기름과

달걀물을

넣어요. 달걀을 크게 저어 익힌 뒤 당근과

섞고, 덜 익은 달걀물이

없어지면 담아주세요.

조리 약 10분. 당근채가 굵으면 달걀을

넣기 전에 조금 더 볶아주세요.

오늘 필요한 것부터 하나 골라보세요.

다음번

메뉴가 고민될 때 다시 꺼내 보기 좋게

모아두셔도 좋아요.

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