El sabor que se comía en los antiguos restaurantes de comida coreana — 10 versiones caseras
Al subir las escaleras, había papel colgando en la puerta y, al sentarme, primero aparecieron una toalla de papel, un cuchillo y un tenedor. Pedí un hot dog, pero primero salió la sopa, luego la ensalada y, en un plato, aparecieron juntos arroz, espaguetis y ensalada :) Lo que hacía que ese sabor fuera especial era...
Si subes las escaleras, hay un papel colgando en la puerta.
Cuando te sientes, necesitarás una toalla de papel y un cuchillo,
El plato de cerdo salió primero.
Pedí un katsu, pero...
La sopa sale primero.
Luego aparece la ensalada.
En un plato hay arroz, espaguetis y ensalada.
Salieron todos juntos :)
No fue que ese sabor fuera especial.
La salsa era especial.
Lo intenté en casa
Si sabes solo tres salsas Casi todo funciona.
Salsa marrón mezclada con kétchup en la salsa de carne empanada
Tartar picado con pepinillos y mayonesa
Sándwich de salmón con mayonesa y kétchup mezclados
Con estos tres, aparecen los diez siguientes.
1. Filete de lomo
[Ingredientes] Carne molida 300 g (vacuno 7 : cerdo 3),
1 cebolla, ½ taza de pan rallado, 1 huevo, 1 cucharada de kétchup,
ajo picado ½ cucharada, sal y pimienta
[Salsa] Salsa de donkatsu 3 cucharadas grandes, kétchup 1 cucharada grande,
½ cucharada de azúcar, 2 cucharadas de agua
Lo más importante es la cebolla.
Primero saltea la cebolla y déjala enfriar. Introduzca
Si simplemente pones cebolla cruda
Mientras se doblaba, salió agua.
La masa se rompe por completo.
Cuando se amasa la masa
el centro Por favor, aplástelo profundamente.
Cuando se asa, la parte central se hincha.
El proceso de horneado es de fuego medio.
Si lo haces con sensor, por fuera se ve rojo pero por dentro está rojo.
Si un lado se daña, voltea.
Vierte un poco de agua y cubre con la tapa.
Si lo aprendes a fondo, no habrá fracasos.
2. Omelette
[Ingredientes] Arroz frío 1 porción, 2 huevos, 50 g de carne de cerdo picada, ¼ de cebolla, un poco de zanahoria, 2 cucharadas de kétchup, ½ cucharada de mantequilla
[Salsa] Salsa de donkatsu 3 cucharadas grandes, kétchup 1 cucharada grande,
½ cucharada de azúcar morena, 30 ml de agua, 1 pieza de mantequilla
¡Hay media porción de arroz con kétchup!
Pon kétchup en el arroz y Cocina durante 30 segundos más.
En cuanto lo pongas, apaga la luz.
Queda el sabor ácido original y el arroz se vuelve empapado.
Mientras el kétchup se cubre con las bolitas de arroz
Cuando el color cambia a un ladrillo de color oscuro
Ese es el momento perfecto.
Si usas arroz frío, las bolitas de arroz se caen mejor.
Los huevos se fríen finamente
Apague la luz cuando la parte superior todavía esté húmeda.
Se aprende incluso mientras se dobla.
3. pollo frito
[Ingredientes] 1 filete de donkatsu congelado precuidado
[Salsa] Salsa de donkatsu 3 cucharadas grandes, kétchup 1 cucharada grande,
½ cucharada de azúcar, 2 cucharadas de agua
En realidad, poner ropa para freír en casa es un trabajo.
Usa el doncasse congelado disponible en el supermercado.
Siga las instrucciones impresas en la parte de atrás del paquete sobre la temperatura y el tiempo de freír.
Varía según el producto.
En su lugar, haga la salsa usted mismo.
Esa es toda la esencia del sabor de los restaurantes de comida coreana.
Tres salsas de carne empanada y una salsa de tomate
Media cucharada de azúcar, dos cucharadas de agua
Solo tienes que hervir ligeramente en agua caliente.
Si estás demasiado dormido, te duele y se te pone rígido.
Si ve un signo de espesamiento, apague inmediatamente la luz.
4. Pastel de pescado + salsa tártara
[Ingredientes] 2 paquetes de salsa de pescado congelada comercial
[Salsa] Mayonesa 6 cucharadas grandes, pepinillos picados 3 cucharadas grandes,
1/3 de cebolla picada, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de azúcar,
1 huevo cocido (opcional)
Con solo saber la proporción de tartar, son 5 minutos.
Mayonesa 6, pepinillos picados 3
Cebolla picada, zumo de limón 1, azúcar 1
La cebolla está picada
Póngalo brevemente en agua fría y úselo.
De lo contrario, el picor seguirá aumentando.
Si pones los huevos duros picados en trozos
Me recuerda esa sensación tan auténtica que comía en la tienda.
Por favor, escurra bien el agua de los pepinos encurtidos antes de añadirlos.
Si no lo cocinas, la salsa se diluirá en un día.
5. Sopa de crema de champiñones
[Ingredientes] 200 g de champiñones, ¼ de cebolla, 2 cucharadas de mantequilla,
2 cucharadas de harina de trigo, 500 ml de leche, sal y pimienta
La sopa es solo Lug.
Mantequilla y harina 1:1
Cada uno 2 vasos grandes
Cocina continuamente a fuego lento revolviendo.
Cuando aparecen burbujas y el color cambia ligeramente, está listo.
Si no haces esto y simplemente disuelves la harina en la leche directamente.
Se pone duro y está líquido.
Yang Songi, no te laves.
Límpielo con una toalla de cocina mojada.
Cuando bebes agua, el olor desaparece.
Saltea cebolla y champiñones en mantequilla.
Moler junto con la mitad de la leche
Mezcla el lú y hierve a fuego medio.
Solo tienes que ajustar la concentración con la leche restante.
6. Ensalada de col + aderezo de vinagre
[Ingredientes] Repollo ¼ de tonelada, zanahoria un poco
[Aderezo] Mayonesa 3 cucharadas, kétchup 1 cucharada,
1 cucharada de pepinillos picados, 2 cucharadas de cebolla picada, un poco de zumo de limón
Tres paquetes de mayonesa y una botella de kétchup.
Este es el vestido rosa~
Corta la col china lo más fina posible.
Ponlo en agua fría durante 10 minutos y luego
Para que quede crujiente, debes secar completamente el agua.
Si queda humedad
El vestido se cae directamente.
Pica también la cebolla y déjala en agua fría durante 10 minutos.
Puedes seguir comiendo si quitas el sabor picante.
El aderezo se debe espolvorear justo antes de comerlo.
7. Ensalada de macarrones
[Ingredientes] Macarrones 150 g, pepino ½, zanahoria un poco,
1 huevo cocido
[Condimento] Mayonesa 4 cucharadas grandes, azúcar ½ cucharada grande, sal ⅓ cucharadita
Esa es la que siempre estaba colocada en un lado del plato.
El aderezo es el mismo que el de la ensalada de patatas.
Cuatro cucharadas de mayonesa, media cucharada de azúcar, una cucharadita de tres partes de sal
La pasta de macarrones es más que el tiempo escrito en el paquete.
Cocina un minuto más.
Se vuelve más duro a medida que se enfría.
Corta el pepino en rodajas finas.
Déjelo reposar 10 minutos con sal y luego exprima bien.
Si saltas esto, al día siguiente será un mar de agua.
La pasta cocida debe enjuagarse con agua fría.
Después de eliminar completamente la humedad, revuelve.
8. Filo de mantequilla
[Ingredientes] 1 taza de arroz, 1 cucharada de mantequilla, ¼ de cebolla,
Un poco de zanahoria y judías verdes, 1 cucharadita de sal, pimienta
Que salía guardado en la esquina del plato
Es arroz frito amarillo.
Primero saltea la cebolla en mantequilla.
Luego agregue zanahorias y guisantes
Saltea con el arroz.
El salteado solo necesita una pizca de sal y pimienta.
Si pones kétchup, se convierte en otro plato.
No aplastes las bolitas de arroz
Coloca el tenedor y saltea como si lo estuvieras sacudiendo.
Si pones un poco junto a la hamburguesa o el pollo a la parrilla,
En aquellos tiempos, los platos salían tal como estaban.
9. Arroz con curry coreano
[Ingredientes] Curry en polvo precocido ½ caja, cerdo 200 g,
1 patata, ½ zanahoria, 1 cebolla, arroz
El curry del restaurante de comida coreana de estilo Gyeongyang es
El soporte de soporte estaba muy bien colocado.
Si cortas las patatas y las zanahorias en cubos pequeños
Siento esa sensación.
La cantidad de agua es según lo indicado en la caja de curry.
Si lo reduces a voluntad, se vuelve duro.
El curry en polvo es Apaga la luz y ponla. Congela
Si lo pones en estado de ebullición, queda una masa.
Una vez que todo se derrita, vuelve a tomarlo con una dosis baja durante 5 minutos.
Solo así se vuelve espeso.
10. Ensalada de concha
[Ingredientes] 1 lata de maíz enlatado, 2 cucharadas de mayonesa,
Azúcar ½ cucharadita, sal 1 pizca, pimienta
Esto no es hacer, sino mezclar.
El maíz se pone en una olla.
Retire completamente el caldo.
Si sobra, la mayonesa se disolverá por completo.
Con dos cucharadas grandes de mayonesa
Media cucharadita de azúcar, una pizca de sal
Si espolvoreas un poco de pimienta
Sabe a aquel entonces.
También es delicioso si lo pones sobre el pan y lo horneas.
Puedes poner una cucharada al lado de la ensalada.
como al hacerlo
No fue que la comida de esa casa fuera increíble.
Me pareció que ese día fue especial.. jajaja
Pon todo esto en un plato.
Si preparas una comida,
Entonces la sensación vuelve un poco.
La sopa se puede hervir con antelación y guardarse en el frigorífico.
Está bien si lo calientas y lo comes al día siguiente.
En aquel entonces, en esa casa
¿Qué era lo que solías pedir con más frecuencia?
Receta de comida casera para los fines de semana en lugar de comer fuera
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