🗓 오늘 뭐 먹지,
매일 저녁 그 고민 하시죠?
저도 냉장고 앞에서 5분씩 서 있다가
결국 어제 먹은 걸 또 올렸어요.
식단표 없이 세 번을 같은 국으로 넘겼더니
식구들 젓가락이 눈에 띄게 느려지더라고요.
그래서 식단표를 메뉴가 아니라
조리법 순서로 바꿔 짜봤습니다.
식단표는 메뉴부터 고르면 반드시 겹칩니다.
조리법을 먼저 돌리세요.
국물, 볶음, 조림, 구이, 면,
덮밥, 가벼운 날 순서면 안 질려요.
조리법 먼저,
주재료는 두 가지만,
금요일은 남은 재료 소진.
2~3인 가구 일주일 기준이고,
장은 주 1회 한 번만 봅니다.
여기서 숫자 1은 1큰술(15ml)이고,
물 1컵은 200ml로 보시면 돼요.
한눈에 보는 일주일 식단표 7일
1. 월요일 국물
메뉴: 소고기무국 · 달걀말이
재료: 소고기 150g · 무 200g · 물 1L
양념: 국간장 2 · 다진마늘 1 · 참기름 1
끓이기: 무와 고기를 참기름에 3분 볶고
물을 부어 중불로 20분 끓여요.
무가 투명해지면 간을 맞추면 됩니다.
2. 화요일 볶음
메뉴: 제육볶음 · 콩나물무침
재료: 앞다리살 300g · 양파 1개 · 대파 1대
양념: 고추장 2 · 간장 1
· 설탕 1 · 다진마늘 1
볶기: 고기를 양념에 20분 재우고
센 불에서 6~7분 물기 없이 볶아요.
양파는 마지막 2분에 넣어야 아삭해요.
3. 수요일 조림
메뉴: 두부조림 · 미역국
재료: 두부 1모 · 물 1컵
양념: 간장 3 · 고춧가루 1
· 설탕 1 · 다진마늘 1
조리기: 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽고
양념과 물을 부어 중불 10분 조려요.
국물을 두 번 끼얹으면 색이 곱습니다.
제가 항상 즐겨하는 두부조림 레시피에요~
4. 목요일 구이
메뉴: 생선구이 · 감자채볶음
재료: 고등어 1손 · 굵은소금 약간
굽기: 물기를 닦고 소금을 뿌려 10분 두고
중불에서 앞뒤로 5분씩 구워요.
5. 금요일 면
잔채소를 다 넣는 날이에요.
칼국수나 비빔면에 남은 채소를 털어 넣어요.
6. 토요일 덮밥
전날 남은 고기와 달걀 1개면
10분 만에 덮밥 한 그릇이 나와요.
7. 일요일 가벼운 날
죽이나 국수 한 그릇으로 쉬어가고,
다음 주 장보기 목록을 적어둡니다.
🥄 일주일 짜는 공식
국물, 볶음, 조림, 구이, 면, 덮밥,
가벼운 날. 주재료는 두 가지만.
저는 식단표를 일요일 저녁에 주로 작성하는데요
처음엔 냉장고를 안 열고 적었더니
있는 재료를 또 사 오는 일이 반복됐어요.
냉장고 사진을 한 장 찍고 적으니
장바구니가 눈에 띄게 가벼워지더라고요
보관도 그때 정리됐어요.
장 본 날 바로 한 끼 분량씩 나눠 담고
겉면에 날짜만 적어두면 헷갈리지 않아서좋아요.
📝 오늘 정리
식단표는 조리법 먼저,
주재료는 두 가지만,
금요일은 소진.
국물, 볶음, 조림, 구이,
면, 덮밥, 가벼운 날.
여러분은 몇 끼씩 미리 계획하시나요?
댓글로 남겨주시면 다음 편에
1인 가구용 식단표도 따로 짜볼게요.
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