학교 다녀오자마자 찾는 — 가을 간식 12가지

학교에서 돌아오자마자 냉장고를 여는 날, 저녁

전까지 먹을 간식을 작은 접시에 담아줘요.

달기만 한 간식 대신 달걀과 채소가 들어간

메뉴도 섞었습니다.

1. 고구마 치즈구이

2인 간식

재료

고구마 3개 · 피자치즈 종이컵 1컵 ·

파슬리 조금 선택

양념

우유 종이컵 1/3컵 · 올리고당 밥숟가락 1 ·

버터 밥숟가락 1 · 소금 조금 ·

찜용 물 적당량

만드는 법

고구마를 씻어 반 갈라 김 오른 찜기에

넣어요. 젓가락이 부드럽게 들어갈 때까지

익혀주세요.

뜨거운 속을 조심해서 파내고 껍질 안쪽을 조금

남겨요. 속에 우유와 올리고당, 버터, 소금을

넣어 으깨요.

속을 다시 채워 치즈와 파슬리를 올려요.

예열한 오븐 200℃에서 약 10분 구워

치즈를 녹여주세요.

찌기·굽기 약 35~45분 예상·예열 별도.

이 메뉴는 원문대로 밥숟가락·종이컵

계량이에요.

2. 한입 감자핫도그

12개·간식 2~3인분

재료

감자 300g · 비엔나소시지 6개

양념

밀가루 1.5T · 파르메산치즈가루 1T ·

식용유 2T · 감자 삶을 물 800ml ·

케첩 1T 선택

만드는 법

감자는 껍질을 벗겨 작게 썰고

물에 15~20분 삶아요. 속까지 익으면 물을

따라내고 으깨서 한 김 식혀주세요.

감자에 밀가루와 치즈가루를 섞어요. 소시지는

길이로 반 갈라 12조각을 만들고 반죽으로

얇게 감싸주세요.

기름 두른 팬에서 중약불로 굴려가며 구워요.

겉만 색내지 말고 밀가루 반죽과 소시지 속까지

익힌 뒤 꺼내주세요.

한 김 식힌 후 작게 잘라 케첩을 곁들여요.

아이는 식힌 감자 반죽 모양을 만들고 팬

조리는 어른이 맡아주세요.

조리 약 35~40분. 12개 분량이며 통째로

삼키지 않게 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

한입 감자핫도그은 저는 다른 반찬 간을 본 뒤

마지막 간을 맞추는 편이에요. 밥상 전체가

짜지 않게 맞추기가 수월했어요.

3. 떠먹는 식빵피자

간식 2인분

재료

식빵 3장 · 양파 50g · 소시지 60g ·

모차렐라치즈 80g

양념

케첩 2T · 머스터드 0.5t ·

식용유 0.5t

만드는 법

식빵은 한입 크기로 썰어요. 양파와 소시지는

잘게 썰어 기름 두른 팬에서 먼저 익혀주세요.

볶은 재료에 케첩과 머스터드를 섞어요.

전자레인지용 그릇에 식빵을 깔고 토핑과 치즈를

고루 올려주세요.

전자레인지에 2분 돌리고 상태를 보며 30초씩

더 가열해요. 치즈가 녹고 가운데까지

뜨거워지면 한 김 식혀 숟가락으로 떠먹어요.

조리 약 15분. 그릇과 출력에 따라

가열시간이 달라요. 아이는 식힌 토핑과 치즈를

올리는 일을 해도 좋아요.

4. 폭신한 달걀빵

달걀빵 3개

재료

핫케이크가루 100g · 달걀 4개 ·

우유 50ml

양념

식용유 1t · 소금 1꼬집

만드는 법

핫케이크가루에 달걀 1개와 우유를 섞어요.

오븐용 머핀 틀 3개에 기름을 바르고 반죽을

나눠 담아주세요.

각 틀에 달걀을 하나씩 올리고 소금을 나눠

뿌려요. 노른자를 살짝 풀어주고 내용물이

틀의 3분의 2를 넘지 않게 해요.

에어프라이어에서 180℃로 5분, 160℃로 15분

익혀주세요. 가운데 달걀과 빵 반죽이 덜

익었으면 2~3분씩 더 구워요.

틀을 꺼내 한 김 식힌 뒤 빵을 분리해요.

뜨거운 틀과 기기는 어른이 다뤄주세요.

조리 약 30분. 3개 분량이에요. 기기용

내열 틀을 쓰고 일반 종이컵은 사용하지

않아요.

5. 미니 에그샌드위치

2인분

재료

식빵 4장 · 달걀 4개 ·

달걀 삶을 물 약 1L

양념

마요네즈 2T · 무가당 생크림 0.5T ·

소금 1꼬집 · 후추 약간

만드는 법

달걀이 잠길 물을 끓여 달걀을 조심히 넣어요.

잔잔하게 끓는 상태로 10~12분 삶고 찬물에

식혀 껍질을 벗겨주세요. 크기에 따라

노른자까지 완숙인지 확인해요.

흰자와 노른자를 나눠 체에 눌러 내려요.

흰자의 씹는 맛을 남기고 싶으면 흰자만 칼로

곱게 다져도 됩니다.

달걀에 마요네즈·생크림·소금·후추를 섞어요.

생크림은 더 붓지 않고 정해진 양부터 넣어

속이 질어지지 않게 해요.

식빵 두 장에 속을 절반씩 펴고 남은 빵으로

덮어요. 빵칼로 살살 썰어 두 개의 샌드위치를

나눠 먹어요.

속이 자리 잡으면 먹기 좋은 작은 삼각형이나

사각형으로 나눠요. 칼날을 닦아가며 자르면

단면이 덜 뭉개집니다.

삶은 달걀을 식힌 뒤 섞어야 속이 지나치게

묽어지지 않아요. 식빵은 굽지 않아도 잘

어울려요.

6. 구운 참치주먹밥

작은 주먹밥 3인 간단식

재료

밥 1.5공기 · 참치캔 1개

양념

마요네즈 약간 · 간장 3T · 맛술 3T ·

올리고당 2T · 물 5T · 팬용 식용유 약간

만드는 법

참치는 기름을 빼고 마요네즈를 조금씩 넣어

뭉쳐지는 정도로 섞어요.

간장, 맛술, 올리고당, 물을 약불에서 살짝

졸여 바르기 좋은 소스를 만들어요.

밥 안에 참치를 넣고 단단히 모양을 잡아요.

기름 두른 팬에서 양면을 구운 뒤 소스를 얇게

바르고 약불로 한 번 더 구워주세요.

조리 약 15분·밥 준비 별도. 소스는 전량

붓지 않고 양면에 얇게 발라요.

7. 치즈 옥수수전

2인 간식

재료

캔옥수수 크게 5스푼 · 양파 1/4개 ·

모차렐라치즈 한 줌

양념

튀김가루 크게 4스푼 · 물 종이컵 1/3컵 ·

식용유 적당량

만드는 법

옥수수는 건더기 위주로 준비하고 양파는

다져요. 옥수수와 튀김가루는 같은 밥숟가락으로

크게 떠요.

옥수수, 가루, 양파에 물을 조금씩 넣어

섞어요. 물이 흥건하지 않게, 한 숟갈로

떠지는 상태로 맞춰요.

기름 두른 팬에 작게 떠서 양면을 노릇하게

부쳐요. 치즈를 올려 녹이고 가루 반죽까지

익힌 뒤 꺼내요.

조리 약 15분. 원문 밥숟가락·종이컵

기준이며 물은 한 번에 다 넣지 않아요.

8. 단짠 체다치즈호떡

작은 호떡 6개

재료

호떡 반죽믹스 200g · 슬라이스 체다치즈 3장

양념

황설탕 18g · 믹스용 물 제품 표시량 ·

동봉 이스트 표시량 · 식용유 3T

만드는 법

반죽믹스는 제품에 적힌 물 온도와 양, 이스트

양을 맞춰 반죽해요. 필요한 휴지 시간을

지키고 6등분해주세요.

치즈를 반 장씩 접어 반죽 가운데 올려요.

황설탕도 조금씩 나눠 넣고 가장자리를 단단히

붙여주세요.

기름 두른 팬에서 이음매를 아래로 굽다가

뒤집어요. 세게 누르지 말고 살짝 펴서

중약불로 앞뒤를 익혀주세요.

치즈가 녹고 속 반죽까지 익었으면 꺼내요.

잠시 식힌 뒤 반으로 잘라주면 짭짤한 치즈가

보여요.

조리 약 20분·제품의 반죽 휴지 시간 별도.

치즈가 새지 않도록 가장자리를 비워두고 싸요.

동봉 잼믹스는 쓰지 않아요.

9. 고구마 반죽호떡

작은 호떡 6개

재료

껍질 벗긴 찐 고구마 200g ·

건식 찹쌀가루 60~80g · 다진 호두 10g

양념

흑설탕 20g · 계핏가루 1꼬집 · 소금 1꼬집 ·

식용유 2T · 반죽 보충용 물 약간

만드는 법

찐 고구마를 곱게 으깨 한 김 식혀요.

찹쌀가루 60g과 소금을 섞고, 손에 너무

묻으면 가루를 조금씩 더해 부드럽게

뭉쳐주세요.

호두와 흑설탕, 계핏가루를 섞어요.

반죽을 6등분해 속을 나눠 넣고 터지지 않게

가장자리를 붙여주세요.

납작하게 만든 뒤 기름 두른 팬에서 중약불로

앞뒤를 구워요. 겉만 타지 않게 살피며 가운데

가루 반죽까지 충분히 익혀주세요.

잠시 식힌 뒤 한 개를 잘라보고 덜 익은

부분이 있으면 더 구워요. 일반 호떡보다

도톰하고 쫀득한 식감이에요.

조리 약 20분·고구마 찌기 별도. 고구마

수분과 가루 종류에 따라 양이 달라요. 반죽이

갈라지면 물 1t씩만 보태요.

10. 사과치즈토스트

오픈토스트 2장, 2인 간단식

재료

식빵 2장 · 사과 120g ·

모차렐라치즈 50g

양념

땅콩버터 1T · 메이플시럽 1t

만드는 법

사과는 깨끗이 씻어 씨를 빼고 2~3mm로

얇게 썰어요. 식빵에는 땅콩버터를 나눠

발라주세요.

사과를 겹쳐 얹고 시럽을 조금씩 뿌린 다음

치즈로 덮습니다.

예열한 에어프라이어에 겹치지 않게

넣고 160℃에서 5분부터 확인해요. 치즈가

녹고 빵 가장자리가 노릇해질 때까지 1~3분

더 구워주세요.

조리 약 10분. 기기에 따라 굽는 시간은

달라요.

11. 갈릭 에그부리또

2인분

재료

또띠아 지름 20cm 2장 · 달걀 3개 ·

우유 60ml · 다진 마늘 12g ·

버터 15g · 베이컨 40g · 체다치즈 2장 ·

방울토마토 75g · 양파 25g ·

할라피뇨 피클 20g

양념

마요네즈 15g · 연유 20g · 스리라차 2t ·

소금 2꼬집 · 후추 약간

만드는 법

토마토·양파·물기 뺀 할라피뇨를 다져

소금 1꼬집과 후추를 섞어요. 마요네즈와

연유는 따로 섞고 베이컨은 잘라 팬에 익혀

덜어요.

달걀에 우유와 남은 소금 1꼬집을 풀어요.

팬에 버터·마늘을 약불로 볶다가 달걀물을 부어

크게 저으며 흐르는 부분이 없어질 때까지

익혀주세요.

또띠아는 마른 팬에서 앞뒤로 잠깐 데워요.

스리라차·채소·베이컨·달걀·마요소스·치즈를

각각 절반씩 나눠 올려주세요. 채소에서 나온

물은 남겨둡니다.

양옆을 접고 아래에서 위로 말아요. 접힌 면을

아래로 놓고 중약불에서 앞뒤로 1~2분씩 구워

속까지 따뜻해지면 반으로 썰어주세요.

매운맛이 부담되면 할라피뇨와 스리라차를 빼요.

원본 소스는 연유의 g 계량을 기준으로

정리했어요.

저는 갈릭 에그부리또 만드는 날엔 또띠아

지름부터 꺼내두는 편이에요. 재료가 눈에

보여야 저녁 준비도 덜 미루게 되더라고요.

12. 단호박 달걀샐러드

2인분

재료

손질 단호박 300g · 달걀 2개

양념

마요네즈 1T · 플레인 요거트 2T ·

소금 1/8t · 후추 조금

만드는 법

단호박은 씨를 빼고 3cm 조각으로 잘라 김

오른 찜기에 12~15분 쪄요. 젓가락이

들어가면 꺼내 김을 빼주세요.

달걀은 냄비에 잠길 만큼 물을 부어 끓기

시작한 뒤 중불에서 10~12분 삶아 완숙으로

익히고 식혀 껍질을 벗깁니다.

단호박과 달걀을 거칠게 으깨

마요네즈·요거트·소금·후추를 섞어요.

너무 곱게 갈지 않고 작은 덩어리를 남기면

씹는 느낌이 좋아요.

저녁 시간이 가까우면 한 개씩 작게 내주세요.

간식으로 배가 꽉 차서 저녁을 놓치지 않도록

양부터 조절해요.

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